Information about Uruguaj

Uruguayan cuisine/Národná kuchyňa Uruguaya

14. srpna 2011 v 18:51
Uruguajská národná kuchyňa má korene v Európe, najmä v štátoch Taliansko, Španielsko, Portugalsko a Francúzko, ale tiež v štátoch Nemecko či Veľká Británia. V tejto nárocnej kuchyni môžeme tiež násj zmes jedla pochádzajúcu z Afrického kontinentu. Väčšina uruguajského jedla ktoré pochádza z týchto krajín sa vyskytuje bežne ako súčasť národnej diéty (klobasy, dezerty).

Asado - > na uruguajských večierkoch sa často objavuje pochúťka menom Asado, je to jedno z jedál známych po celom svete. (obrazok dole)









Dulce de leche - > sladké cesto, pasta, toto jedlo patrí medzi najobľúbenejšie národné jedlo krajiny Uruguay. S Dulce de leche sú plnené často koláče, palacinky, milhojas a alajores. (obrázok dole)






Alfajores - > sú sušienky plnené dulce de leche alebo s ovocnym džemom. (obrázok dole)








Samozrejme obyvatelia Uruguaya nemajú radi len sladké koláčiky, na pohlad výborné mäso či klobásky ale majú aj svoj národný nápoj ktorý nesmie chýbať v ich kuchyni. Názov tohto nápoja je Grappamiel. Grappamiel je alkoholický nápoj obľúbený hlavne vo vidieckej časti krajiny. Je vyrábaný z alkoholu a medu. Uruguayčania ho často pijú v chladných ránach jesene a v zime aby tento obľúbený nápoj zohrial ich telo.

Ďalší veľmi obľúbený drink je mate. Sušené listy a vetvičky yerba mate (rastlina) sú podávané v malých šálkach. Horúca voda sa potom naleje do tekvice aby sa spálili byliny ktoré potom kazia chuť, teda ľudom ktorý niesú na mate zvyknutý tento nápoj chutiť nebude. Mate sa pije cez kovové alebo slamiek z cukrovej trstiny. Táto slamka má aj svoje meno - Bombilla.

Iné tradičné jedlá, ktoré si môžete v Uruguayi vychutnať:
Chivito - sendvič ktorý obsahuje šunku, syr, paradajku, hlávkový šalát a majonézu

Choripan - veľmi obľúbené uruguayské rýchle občerstvenie. Grilované chorizo a chrumkavý chlieb podobný bagete, ktorý je plnený paradajkou, majonezou a hlávkovým šalátom.

Empanada - malý koláčik, plnený väčšinou šunkou, mäsom a syrom.
Russian salad - zemiaky, mrkva, hrášok a majonéza

Pancho - typický uruguayský hot dog, žemľa nazývaná Pan de Viena, je plnená kečupom, horčicou alebo majonézou.

Information about Uruguay

14. ledna 2011 v 21:30

Uruguaj

Miestny názov : República Oriental del Uruguay
Hlavné mesto : Montevideo
Úradný jazyk : španielčina
Štátne zriadenie : demokratická republika
Vznik : 25.augusta vyhlásená nezávislosť od Španielska
Susedné štáty : Brazília, Argentína
Rozloha : 176 220 km²
Mena : uruguajské peso
Najväčšie mestá : Salto, Paysandu
Štátna hymna : Orientales, la patria o la tumba


 
 

Reklama